En cette fin d'année 2023, une belle coutume du village aura lieu lors de la soirée du réveillon dans notre super salle polyvalente avec son super plancher de danse bien connu et recherché par les danseurs. Dès les premiers jours de novembre, nous recevons des appels pour confirmer si le réveillon a bien lieu !
De plus, le programme de la Saint-Sylvestre a été vite présenté, très alléchant, avec la présence du groupe de musiciens MUSIQUE LIVE et sa chanteuse bien connue qui anime le réveillon depuis 2013 et qui est très demandée par nos habitués de la Saint-Sylvestre.
Le tout sera accompagné d'un menu gastronomique fait maison (ce qui est très rare de nos jours) proposé et créé par un chef cuisinier traiteur de notre région, M. Quentin Novelle et son épouse. Ce sera une nuit de fête qui se prolongera jusqu'à la soupe à l'oignon au petit matin !
Cette soirée du 31 décembre à Lansac a connu beaucoup d'effervescence autour de la salle. Les organisateurs n'ont pas oublié de prévenir la gendarmerie de Bourg sur Gironde, qui a assuré plusieurs rondes dans la nuit pour la sécurité des véhicules, voitures et nombreux camping-cars qui étaient installés depuis le début de l'après-midi.
Ces personnes avaient tout prévu pour passer une belle fin d'année et profiter pleinement de la gastronomie et des bons produits des vignobles du Bourgeais, dont beaucoup étaient très gourmands ! Les parkings se sont vite remplis et les voitures n'avaient d'autre choix que de se garer devant les camping-cars afin de ne pas déranger les touristes bien installés pour 48 heures. C'est une bonne nouvelle pour la sécurité, aucun véhicule n'était stationné en bordure des routes.
Dès l'ouverture des portes à 20h, chaque groupe s'est précipité devant les plans de table pour repérer sa place. Dès l'entrée, une surprise les attendait : une salle superbement décorée, avec des bougies de toutes les couleurs allumées.
Les invités ont immédiatement apprécié la qualité de la décoration en entrant dans la salle. Les retrouvailles ont été chaleureuses, chacun retrouvant ses amis avec joie. L'ambiance festive était palpable parmi tous ces convives qui en ont profité pour ressortir leurs plus belles tenues. Cette année, la clientèle était particulièrement nouvelle, venant de l'agglomération bordelaise et des environs du Médoc, habituée à sortir ses smokings et à se présenter sous son meilleur jour.
À 20h30, l'heure du début du repas a sonné. Les serveurs sont arrivés avec le cocktail apéritif, sous les applaudissements des invités. Le président en a profité pour rappeler aux retardataires de rejoindre leur place, puis a souhaité la bienvenue à tous. Il a commencé par adresser ses remerciements à un couple d'amis venus de Bretagne des Côtes d'Armor pour le réveillon de Lansac, ainsi qu'à de nombreuses personnes venues pour la première fois à Lansac. Cette intervention a été suivie d'un véritable tonnerre d'applaudissements, le président ayant réussi à chauffer la salle.
Il a ensuite présenté l'orchestre qui allait faire valser et chanter. L'orchestre a commencé à faire retentir les premières notes musicales, sous une salve d'applaudissements.
Le cocktail apéritif ayant déjà été servi, tout le monde a levé son verre à la santé de Lansac et au passage de l'année 2023. Ensuite, l'entrée a été servie et s'est révélée savoureuse, régalant les papilles de chacun.
Entre les plats, l'orchestre a continué à jouer et la piste de danse s'est rapidement remplie de fêtards.
La soirée était déjà bien avancée lorsque le plat de viande a été servi, une pintade française farcie aux champignons crémeux, un véritable délice accompagné d'un Côtes de Bourg 2019.
La dégustation s'est faite tranquillement et dès la dernière bouchée avalée, les fêtards ont relancé la danse.
Les musiciens se sont également régalés et n'ont pas perdu de temps à table, de sorte que la musique était toujours présente. La joie de vivre était contagieuse, chantant et dansant dans tous les sens.
Un peu avant minuit, les organisateurs du comité se sont préparés et ont distribué les cotillons pour être fin prêt pour le passage à la nouvelle année. À moins une minute de minuit, l'orchestre a lancé le compte à rebours : 12, 11, 10, 9, 8, 7, 6, 5, 4, 3, 2, 1... minuit !
La nouvelle année était là, et c'était la joie, le bonheur, l'enthousiasme. Les amis s'embrassaient pour le meilleur et pour le pire, heureux d'être souvent ensemble et de revivre cette joie ensemble.
La fête ne s'est pas arrêtée, les serveurs ont continué leur service, parfois un peu difficile au milieu de cette foule en folie !
Heureusement, la danse permet de digérer ! Le plateau de tous les fromages n'est pas oublié et la bûchette, un entremet de réveillon au chocolat noisette très frais et digeste, est sublime.
Le final est arrosé d'une coupe de champagne. Le café est accompagné des cannelés fabriqués et offerts par le Chef Quentin, avec son digestif !
Le Président saisit l'occasion après le dessert pour arrêter la musique et demande à toute l'équipe, avec le Chef Quentin, de venir au milieu de la salle pour les mettre à l'honneur après une si belle prestation.
Le Président prend la parole et demande à l'assemblée :
- Avez-vous bien dîné ?
Les applaudissements fusent en faveur de toute l'équipe, et le Chef Quentin se présente avec toute son équipe de cuisine et de service. Bravo et félicitations pour ce menu d'une grande classe, réalisé avec beaucoup de finesse.
Bravo au Chef et à son épouse, ainsi qu'à sa formidable équipe de serveuses et serveurs.
Et pendant cette délicieuse dégustation, la fête continue sans interruption jusqu'à 4 heures du matin pour terminer tard dans la nuit.
Au petit matin, une soupe à l'oignon arrosée de vin rouge et de champagne est servie à une soixantaine de fêtards pour bien commencer l'année !
Ce fut une superbe nuit de réveillon, les invités sont repartis comblés de cette magnifique fête. L'ambiance était réussie, le repas gastronomique, la musique de qualité et l'organisation impeccable. Une fête très réussie !
Les invités demandent aux organisateurs :
- quand aura lieu la prochaine fête de Lansac ?
Nous serons là !
Bravo Lansac
Rendez-vous à l'an prochain